Mittwoch, 21. November 2012

Spiced Chai - Heißes für kalte Wintertage

Es geht unaufhörlich auf den Winter zu und draußen wird es immer kälter. Da gibt es nichts besseres als eine schöne Tasse Heißgetränk mit ein paar Keksen.

Hier mein liebstes Chai-Rezept:

2 TL Zimt
1TL Vanille (kein Zucker, am besten eine gemahlene halbe Schote)
1 TL Kardamon
1/2 TL Nelkenpulver
1/2 TL Piment
1/4 TL Chilipulver
30g Schwarzer Tee (nicht aromatisiert)
100g brauner Zucker




Alle Zutaten in die Küchenmaschine (in meinem Fall einen Thermomix TM 21) geben und fein mahlen. Dann in einer Tupperdose aufbewahren.


Für eine Tasse 1 TL von der Mischung mit heißem Wasser aufbrühen und 8-10 Minuten ziehen lassen. Dann noch einen Schluck Milch und etwas braunen Zucker (falls noch nicht süß genug) hinzugeben und genießen.


Oder schön mit Milchschaum:





Bis bald!


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Alles Liebe
Shelly